Fish and chips Dublin – 6 endroits à ne pas manquer !

Dublin la capitale de l’Irlande, abrite des pubs abondants, de nombreuses choses à voir, des endroits où faire la fête et quelques-uns des meilleurs fish and chips !

Avec autant d’endroits parmi lesquels choisir, cela peut être un peu accablant. Pour quantifier le nombre de fish and chips à Dublin, imaginez cela ainsi : une ville standard se compose généralement d’un pub, d’un bureau de poste et d’un “chipper” ce qui se traduit par un argot irlandais en un magasin de fish and chips… ce qui veut dire qu’il y a beaucoup de chippers à Dublin !

Nous avons donc établi la liste ultime pour vous garantir de savourer le meilleur de ce plat irlandais incontournable. Voici les 6 meilleurs endroits pour déguster des fish and chips à Dublin.

À propos des fish and chips à Dublin

• Le poisson utilisé dans les fish and chips de Dublin est généralement frais et blanc, comme le cabillaud ou l’aiglefin. Le poisson est généralement recouvert d’une pâte légère et croustillante avant d’être frit.
• La pâte utilisée dans les fish and chips de Dublin est souvent une combinaison de farine, de sel, de poivre et parfois de levure chimique ou de bière.
• Les frites sont généralement épaisses et cuitent jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur tout en restant moelleuses à l’intérieur.
• Les accompagnements traditionnels pour les fish and chips de Dublin comprennent le vinaigre de malt, le sel, la salade de chou et la sauce tartare.
• Les fish and chips de Dublin sont souvent servis dans une boîte en carton, parfait pour être mangés à l’extérieur.

Les meilleurs fish and chips de Dublin

1. Leo Burdock – Christchurch

Au service de Dublin depuis sa création en 1913, ce chipper classique est adoré par les habitants et les touristes. L’emplacement d’origine à Christchurch est toujours animé, avec des têtes joyeuses attendant leurs poissons fraîchement panés et leurs frites dorées.

Cet endroit est si populaire qu’il a même attiré l’attention de célébrités telles que Tom Cruise, U2 et Bruce Springsteen, qui ont été repérés en faisant la queue par les habitants en attendant avec impatience leurs commandes.

Un conseil, n’oubliez pas de demander des “crispy bits”. Ce sont des petits morceaux de pommes de terre dorées pour lesquelles Burdock est devenu célèbre. Cet endroit est l’un des meilleurs endroits pour les fish and chips en Irlande et notre adresse préférée pour Dublin !

2. Teo’s – Cabra Road

Situé à Cabra, c’est un bel endroit pour satisfaire votre envie de fish and chips. Avec trois établissements à travers Dublin, y compris Cabra (le choix ultime), Coolock et Riverchapel, vous n’êtes jamais trop loin d’un Teo’s.

Les repas dépassent rarement les 10€, ce qui veut dire que vous n’allez pas dépenser une fortune si vous visitez Dublin avec un budget serré, et l’offre spéciale du mardi (deux pour le prix d’un) est une bonne raison pour que Teo’s soit sur cette liste.

3. Fish Shop – Smithfield

Si vous êtes à la recherche de fish and chips vraiment gourmands à Dublin, c’est le meilleur endroit. Un véritable succès depuis qu’il a ouvert ses portes il y a quelques années, les fondateurs de Fish Shop ont décidé de prendre le concept du classique “chipper” et de le transformer en un restaurant haut de gamme (mais toujours aussi abordable).

Non seulement il a conquis le cœur de la population locale, mais il a été récompensé du prix de la “meilleure expérience de fruits de mer en Irlande” aux Irish Restaurant Awards 2017.

Sur place ou à emporter, ce fish and chips est l’un des meilleurs restaurants de Dublin et ne doit certainement pas être manqué !

4. Beshoff Bros – Howth

Les fish and chips Beshoff Bros sont plus une institution de Dublin qu’un restaurant. Ce lieu existe depuis plus de 70 ans et s’est étendu avec l’ouverture des magasins à Clontarf, Malahide, Dame Street dans le centre-ville de Dublin et Mespil Road à Dublin 4. Cependant, l’emplacement d’origine à Howth reste toujours le meilleur choix !

Spécialisé dans les fish and chips traditionnels avec une offre fantastique allant du merlu et de l’aiglefin au calamar et au cabillaud, c’est un endroit idéal après une visite à Howth. Il vous suffit de prendre votre repas et de profiter de l’ambiance locale.

Attention, c’est l’un des endroits les plus populaires pour manger à Howth et attire de nombreux locaux et touristes le week-end et des soirs d’été ensoleillés, alors préparez-vous à attendre (mais ça vaut le coût).

5. Fish Shack – Dún Laoghaire

La chaîne Fish Shack a une réputation bien méritée pour ses fantastiques poissons et frites, ainsi que et leurs fruits de mer qui ne sont pas trop mal non plus ! En fait, tous leurs plats de poisson font l’objet de critiques élogieuses : moules, tacos de poisson, poisson fumé dans une sauce au fromage, et plus encore.

C’est un restaurant de quartier avec un service rapide et un personnel amical, et les clients continuent à revenir et à partager leur enthousiasme. Si vous préférez prendre à emporter, le parc en bord de mer est situé juste en face, où vous pouvez vous asseoir et profiter de la vue pendant que vous mangez.

6. McGuinness Takeaway – Camden Street

Se qualifiant de “premier restaurant irlandais pour tous”, McGuinness Takeaway, au cœur de la ville, est un chipper avec une différence : le menu très complet est également disponible en option vegan. Avec des fours, des friteuses, des huiles séparées, l’expérience classique peut maintenant être savourée par ceux qui ont des allergies, des intolérances ou des préférences alimentaires. Et cela paie, McGuinness aura presque toujours une file d’attente, mais cela en vaut la peine !

FAQ – Vos questions sur les fish and chips à Dublin

1. Combien coûtent les fish and chips à Dublin ?

En moyenne, les fish and chips de qualité coûtent entre 10 et 15€ à Dublin, mais cela dépend du calibre et de l’emplacement du restaurant que vous choisissez.

2. Quel est le plus ancien fish and chips de Dublin ?

Le plus ancien fish and chips de Dublin est Leo Burdock, qui sert des fish and chips à Dublin depuis 1913, ce qui fait plus d’un siècle.

3. Quel est le type de poisson des fish and chips de Dublin ?

Les fish and chips de Dublin sont du cabillaud, de la morue ou de l’aiglefin frais, servis avec des frites épaisses et croustillantes, de la sauce tartare et du vinaigre de malt.